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Recetas - Pescados y Mariscos

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PoorBest 

8 Porciones

Prep. 15 Min. Cocción 30 Min.


INGREDIENTES


1 lb. Camarones 16-20 sazonados al gusto

Salsa:

2 dientes de ajo picaditos

2 cdas. mantequilla

2 cdas. aceite de oliva

1/4 taza crema espesa

1/4 taza tequila

Pizca pimentón ahumado

1/2 cda. hojitas de estragón picaditas

1 cda. mantequila


PROCEDIMIENTO


Descongela los camarones, escurre y sazona al gusto.

En una sartén mediana echa los ajos picaditos, mantequilla y aceite de oliva. Cocina a temperatura mediana moviendo constantemente hasta que los ajos queden doraditos.

Echa los camarones y cocina por 2 a 3 minutos. Retira los camarones de la sarten y deja aparte. En la misma sartén echa la crema espesa, tequila, pimientón y cocina a temperatura mediana por 2-3 minutos hasta que se reduzca la salsa.

Añade la cucharada de mantequilla, agrega los camarones y saltea por 2-3 minutos.

Sirve inmediatamente.