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Recetas - Pastas

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PoorBest 

Porciones 8

Prep.  15 Min.  Cocción 1 hora


INGREDIENTES


PASTA
9 hojas de lasaña hervidas
2 litros de agua
2 cditas. sal
GUISO DE LA CARNE
2 lbs. carne de res molida
¼ taza aceite de oliva
½ taza Sofrito Cielito Rosado
1 taza salsa de tomate
2 cditas. sal
SALSA
2 tazas salsa espagueti
QUESOS
1 taza queso ricotta
4 ½  tazas queso mozarella rallado
½ taza queso parmesano rallado


PROCEDIMIENTO


Prepara la carne.  En una cacerola echa el aceite de oliva, sofrito, salsa de tomate, carne y sal.  Mezcla todos los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 20-5 minutos.  Deja refrescar.

Prepara la pasta.  En una olla echa 2 litros de agua y 2 cditas. de sal.  Calienta el agua hasta hervir. Echa la pasta en la olla y cocina de 5-7 minutos y se saca, se escurre y se deja aparte. Repite el procedimiento hasta terminar de cocinar la pasta.

Calienta el horno a 350 grados.  Engrasa un molde para horneo 13 x 9 x 2.

En el molde echa una tercera parte de la salsa en el fondo del molde y coloca 3 hojas de lasaña en el fondo del molde, una la lado de la otra hasta cubrir el molde.  Luego echa una tercera parte del queso parmesano y luego coloca la mitad de la carne, una tercera parte del queso mozarella y la mitad del queso ricotta. 

Luego echa una tercera parte de la salsa, luego coloca 3 hojas de lasaña, una tercera parte del queso parmesano, el resto de la carne, una tercera parte del queso mozarella y la mitad resto del queso ricotta.  Luego cubre con las últimas hojas de lasaña, luego cubre con el resto de la salsa, queso mozarella y queso parmesano rallado. 

Tapa con papel de aluminio y hornea por 25 a 30 minutos.

Deja refrescar antes de cortar y servir.