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4 Porciones
INGREDIENTES
1 lb. espaguetis cocidos
8 lascas tocineta picadita
1 cebolla mediana picadita
4 huevos ligeramente batidos
½ taza crema espesa (Heavy Cream)
½ taza perejil fresco picadito
queso parmesano rallado
PROCEDIMIENTO
En una sartén grande echa la tocineta y cocina hasta que quede doradita. Añade la cebolla y cocina moviendo constantemente, hasta que la cebolla quede doradita.
Bate los huevos con la crema espesa.
Echa los espaguetis en la sartén y añade la mezcla de los huevos, perejil y saltea hasta que quede doradito.
Sirve con queso parmesano rallado y puedes añadir guisantes.