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Prep. 15 Min. Cocción 10 Min.
Porciones 30
INGREDIENTES
1 ½ taza mantequilla
¾ taza azúcar
1 yema de huevo
4 tazas harina de trigo
¼ cdita. sal
¼ cdita. vainilla
½ taza azúcar cristalizada para decorar
PROCEDIMIENTO
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Añade la yema de huevo, vainilla, harina de trigo y sal. Forma dos rollos y envuelve con papel plástico. Deja en el refrigerador por 2 horas.
Saca del refrigerador y deja reposar por 15 minutos. Corta las galletitas en rueditas. Engrasa una bandeja de horneo o coloca papel de horneo sobre una bandeja para hornear.
Pre-calienta el horno a 300 grados.
Coloca las galletas en la bandeja de horneo dejando una pulgada de espacio entre una galleta y otra. Decora con el azúcar cristalizada.
Decora y hornea por 10 minutos. Deja refrescar.