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Recetas - Galletitas

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Prep.  15 Min.  Cocción 10 Min.

Porciones 30


INGREDIENTES


1 ½ taza mantequilla

¾ taza azúcar

1 yema de huevo

4 tazas harina de trigo

¼ cdita. sal

¼ cdita. vainilla

½ taza azúcar cristalizada para decorar


PROCEDIMIENTO


En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.  Añade la yema de huevo, vainilla, harina de trigo y sal.  Forma dos rollos y envuelve con papel plástico.  Deja en el refrigerador por 2 horas.

Saca del refrigerador y deja reposar por 15 minutos.  Corta las galletitas en rueditas.  Engrasa una bandeja de horneo o coloca papel de horneo sobre una bandeja para hornear.

Pre-calienta el horno a 300 grados.

Coloca las galletas en la bandeja de horneo dejando una pulgada de espacio entre una galleta y otra.  Decora con el azúcar cristalizada.

Decora y hornea por 10 minutos.  Deja refrescar.