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Recetas - Galletitas

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40 biscottis

Prep. 15 Min. Cocción 30 Min.


INGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cda. de extracto de anís
2 cda. de extracto de vainilla
1 cda. semilla de anís
2 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 cdita. de polvo de horneo
1/4 cdita. de sal
1 de clara de huevos
1/2 taza de azúcar cristalizada
PROCEDIMIENTO

Calienta el horno a 350°F. En un envase mezcla la harina, polvo de horneo y la sal, y deja a parte.
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.

Añade los huevos, extracto de vainilla, extracto de anís, semilla de anís y luego echa la mezcla de la harina. Mezcla hasta que quede pastoso.

Forma dos rollitos con la mezcla. Coloca los rollitos en una bandeja con papel de horneo engrasada. Con la ayuda de una brochita, pinta con clara de huevo y decora con azúcar cristalizada y semillas de anís.

Hornea por 20-25 minutos. Saca del horno, corta en rebanadas sesgadas y coloca en la bandeja de horneo.

Hornea nuevamente por 10 minutos.