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Recetas - Flanes

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8 Porciones


INGREDIENTES


1 taza azúcar para el caramelo
¼ taza agua
Flan:
8 oz. queso crema
½ taza azúcar
5 huevos
2 tazas crema ligera (half & half)
1 cdita. extracto de almendras
½ cdita. ralladura de china
¼ taza licor de almendras


PROCEDIMIENTO


Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua.
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo un molde de 8”.

En el procesador de alimentos mezcla el queso, azúcar, huevos hasta que quede cremoso.

Añade la crema ligera, vainilla, ralladura de china, licor de almendras y mezcla hasta unir.

Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua y coloca en el horno. Hornea por 1 hora.

Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.

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