Recetas - Flanes

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8-10 Porciones

Prep. 15 Min. Coccion 1 HR

INGREDIENTES

1 taza azúcar para el caramelo
¼ taza agua para el caramelo
Flan:
2 tazas de Coquito preparado
5 huevos
8 oz. queso crema
1 cdita. extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO

Para preparar el caramelo, echa 1 taza de azúcar y el agua en una taza resistente al microondas y cocina por 5 a 7 minutos o hasta que se forme el caramelo. Echa inmediatamente en el molde del flan. Deja aparte.

Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde para baño de María.

En el procesador de alimentos o en un envase grande mezcla los huevos con el queso crema hasta que quede cremoso y suave. Luego añade el extracto de vainilla y el coquito. Echa la mezcla en el molde del flan.

Coloca el flan en el molde de baño de María y hornea por una hora.

Deja enfriar completamente y lleva al refrigerador hasta el momento de servir.