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Recetas - Entremeses

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25 Porciones

Preparación: 15 mts. Cocción: 25 mts.


INGREDIENTES


1 pqte Tostones

Antipasto

½ taza aceite de oliva
2 chorizos troceaditos
1 taza sofrito
2 dientes ajo picaditos
1 berenjena grande troceada
1 lata Gandules escurridos
½ taza cilantrillo
½ taza salsa dulce (ketchup)
1/4 taza vino blanco
1 sobre sazonador con culantro y achiote


PROCEDIMIENTO


En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y echa los chorizos y cocina a temperatura mediana hasta que queden doraditos.

Añade la cebolla, ajo y berenjenas y cocina hasta que queden tiernecitas y luego añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto y cocina a temperatura mediana por 20 minutos.

Fríe los tostones y sirve con el antipasto.

En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y echa los chorizos y cocina a temperatura mediana hasta que queden doraditos.

Añade la cebolla, ajo y berenjenas; cocina hasta que queden tiernecitas y luego añade el resto de los ingredientes.

Sazona al gusto y cocina a temperatura mediana por 20 minutos.

Fríe los tostones y sirve con el antipasto.