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Recetas - Ensaladas

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Prep.  15 min.   Cocción 10-15 min.

Porciones  8


INGREDIENTES


1 lb. Bacalao cocinado y desmenuzado

1 lb. Yuca

1 taza aceite de oliva

½ taza cilantrillo fresco

½ taza pimientos rojos y verdes picaditos

1 taza garbanzos hervidos

½ taza guisantes

¼ taza cranberries

Jugo de medio limón

Sal al gusto


PROCEDIMIENTO


En una ensaladera echa todos los ingredientes, mezcla y sazona al gusto.

Sirve sobre ensalada verde o sirve en copas como un aperitivo.

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