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Recetas - Emparedados

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2 Porciones

Prep. 10 Min.


INGREDIENTES


½ hogaza de pan de pasas o "sobao" cortado a lo largo
1 chorizo rebanado bien finito
2 rebanadas queso suizo o manchego
½ cda. cebolla picadita
pizca de orégano y pimienta a gusto
1 huevo ligeramente batido
2 rebanadas de tomate
1 hoja de lechuga
mayonesa


PROCEDIMIENTO


En un plato para microondas coloca una rebanada del queso. Luego coloca los chorizos, cebolla, orégano, pimienta al gusto y cubre con la otra rebanada de queso.

Cocina en el microondas por 40 segundos hasta que el queso se derrita.

Bate el huevo y sazona al gusto.
Prepara una tortillita con el huevo y deja aparte.

Tuesta el pan y unta mayonesa a cada rebanada de pan. Coloca los chorizos con el queso derretido sobre una rebanada de pan.

Luego coloca la tortillita, la lechuga, tomate y cubre con la otra rebanada de pan.

Corta en 2 porciones en forma de triángulo y sirve inmediatamente.

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