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Recetas - Desayunos

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6-8 Porciones

Prep. 10 Min. Coccion 30 Min.


INGREDIENTES


6 huevos o sustitutos (egg beater)
1 taza cebolla picadita
½ taza pimiento verde
½ taza pimiento rojo
1 cdita. ajo triturado
¼ cdita. orégano
¼ taza cilantrillo fresco
1 cdita. tomillo fresco
2 latas atún blanco desmenuzado
¼ taza queso parmesano rallado


PROCEDIMIENTO


En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, pimiento, ajo y saltea por 3 a 5 minutos. Añade las hierbas y el atún.

En una sartén o molde con teflón engrasado echa los vegetales salteados.

Bate los huevos sazonando al gusto, echa sobre los vegetales y luego echa el queso parmesano rallado.

Hornea por 25 a 30 minutos.

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