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Recetas - Carnes

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PoorBest 

Prep.  10 min.  Cocción 15 min.

Porciones 4


INGREDIENTES


1 PQT. Bistec de Pollo Empanizado Frito y cortado en tiras

Aceite de Maíz para freír

SALSA CRIOLLA

1/4 taza aceite de oliva

1/4 taza Sofrito Boricua Cielito Rosado

1 cdita. Ajo Molido Cielito Rosado

1/2 cebolla mediana cortada en tiritas

1/2 pimiento rojo pequeño cortado en tiritas

1/2 pimiento verde pequeño cortado en tiritas

1/2 tomate maduro trocadito

1/2 cda. harina trigo

1/2 taza salsa de tomate

1/2 taza caldo de pollo

1/4 taza vino blanco

1/4 taza cilantrillo fresco picadito

1/2 cda. orégano fresco

1 hoja de laurel

Sal al gusto


PROCEDIMIENTO


Prepara la salsa criolla: En una sartén echa el aceite de oliva, sofrito y ajo y cocina por 2-3 minutos.

Añade la cebolla, pimientos, tomate y cilantrillo y cocina por 2 a 3 minutos.

Añade la harina de trigo, luego añade poco a poco la salsa de tomate, caldo y vino blanco.

Añade el orégano, hoja de laurel, cilantrillo, sal al gusto y cocina a temperatura mediana por 5 minutos.

En un sartén mediano calienta aceite de maíz, echa las empanadas en el sartén y fríe hasta que quede doraditas por ambos lados.

Sirve la salsa sobre los Bistec de Pollo Empaniados o corta en tiritas.

Sirve con la salsa criolla.

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