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Recetas - Carnes

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Prep.  10 Min.  Cocción 40 Min.

 


PROCEDIMIENTO


1 ½ lb. carne de res molida
½ lb. jamón de cocinar triturado
1 ½ cdita. sal
3 huevos
¾ taza galleta en polvo
¼ cdita. Nuez moscada
¼ taza aceitunas rellenas
¼ taza pimiento morrón picadito


PROCEDIMIENTO


En un envase mezcla la carne molida con el jamón de cocinar. Añade la galleta molida y mezcla hasta unir. 
En un envase echa los huevos, sal y nuez moscada y bate hasta unir. 

Echa los huevos en la mezcla de carne y amasa hasta unir. 

Añade las aceitunas y pimiento morrón y mezcla hasta unir. Divide la mezcla en dos partes iguales y forma dos rollos largos.  Envuelve cada rollo en papel de aluminio engrasado.  Enrolla y aprieta las puntas.

Prepara una cacerola con agua y sal al gusto.  Sumerje los rollos y cocina por 40 minutos. 

Deja enfriar y luego y corta en rueditas.  Sirve con tu salsa preferida.

 

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